Эпик #711
closedРэд алерт
100%
Description
Изменения в рецепте:
Солод Меланоидиновый 80 “Бук” вместо Меланоидиновый (Австрия)
Солод Шато Кара Руби вместо КараРэд (Германия)
Хмель Цитра вместо Ариана
Хмель Ист Кент Голдинг вместо Голдингс (тут вроде аналог полный)
Поправка 0.53 для зерна и воды. В принципе можно пробовать делать 0.6.
Хмель использовал 150 грамм, по 50 каждого вида:
1. На 90 минут 15 грамм центениала
2. На 55 минут 15 грамм центениала
3. На 20 минут остальной центениал + по 21 грамму остальных двух
4. На 5 минут оставшийся голдингс
5. На главное брожение остальной цитра
Updated by Павел Чуканов about 2 months ago
- Description updated (diff)
- Поправка changed from 0.50 to 0.53
Updated by Павел Чуканов about 2 months ago
Начальная плотность и по ареометру и по пилюле получилась около 13 (12.75). Меньше на 2 чем в рецепте, хз почему.
Updated by Павел Чуканов about 2 months ago
Объем в бродилке около 23 литров. Бруха много прям
Updated by Павел Чуканов about 2 months ago
Отбродило за 2 дня, как всегда. Забыл приоткрыть банку гидрозатвора, бак надувало знатно)
Updated by Павел Чуканов about 1 month ago
В итоге получилось 21 литр. Цена за литр 167 рублей, за 0,5 - 83,5. Крепость получилась 4,8 примерно.